蔥薑蒜保健菜.

出版社:生活品味
出版日期:20040301
ISBN:9789867789662
作者:徐麗蓮

作者简介

蔥薑蒜是一般家庭中最常運用的食材,尤其是中國傳統料理,更是不可或缺的蔬菜,它們登具有很高的營養價值,不僅可以提振精神、發汗去寒,還具有能促進血液循環等功效,使用蔥、薑、蒜做菜,健康有美味,要做出好吃的菜,絕對少不了它! 蔥薑蒜保健菜是一本以一般最常使用的辛香蔬菜搭配各種不同食材,從食材的採買、處理到配菜,都詳細的介紹、說明,更以圖文解說的方式,示範多道家常菜美味佳餚的做法,還附上烹調小百科,告訴讀者烹調時要注意的小秘訣和這些辛香料的各種營養價值,絕對是一本物超所值的實用食譜。


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