武夷岩茶

当前位置:首页 > 烹饪美食 > 茶酒饮料 > 武夷岩茶

出版社:轻工业出版社
出版日期:2006-7
ISBN:9787501954605
作者:读图时代
页数:128页

书籍目录

第一章 武夷岩茶的历史 一、碧水丹山孕育武夷岩茶 二、文人墨客见证武夷岩茶 三、武夷岩茶的传播与发展 四、今日武夷岩第二章 武夷岩茶的种类 一、独特的生态环境造就岩茶之“岩韵” 二、传统武夷岩茶的品种名丛 三、当代武夷岩名丛:大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、不知春第三章 武夷岩茶的制作 一、武夷岩茶的栽培特点 二、武夷岩茶的采摘 三、武夷岩茶的初制 四、武夷岩茶的精制 附:武夷岩茶精制加工工艺流程图第四章 武夷岩茶的品饮 一、武夷岩茶的品饮渊源 二、武夷岩茶的品饮特点 三、武夷岩的泡饮方法 附:品尝大红袍第五章 武夷岩茶的鉴赏 一、武夷岩茶的品质特点:绿叶红镶边、岩骨花香 二、武夷岩茶的鉴评内容和方法第六章 武夷岩茶茶艺 一、武夷岩茶茶艺的基本程式 二、二十二道武夷工夫茶艺 附:武夷岩茶茶艺简释第七章 武夷岩茶的功用 一、饮茶健身的记载 二、武夷岩茶对人体的保健功能后记

作者简介

武夷岩茶是中国十大名茶之一,自古名山出名茶。武夷山是世界自然与文化遗产地,“碧水丹山”是南朝作家江奄对武夷山的赞语。武夷山气候宜茶,其夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,春潮、夏湿、秋爽、冬润,溪流不断,云雾迷漫的特征,为茶树的生长提供了适度的光照和良好的水热条件。如此得天独厚的茶树生长环境,孕育了声名远扬的武夷茶。
  武夷岩茶品质优异,出类拔萃,素以岩骨花香之“岩韵”著称于世。而所谓的“岩韵”即武夷岩茶具有独特的神奇韵味,这种韵味使人心旷神怡、回味无穷、香秀而清、味醇而厚、香久溢清、久存不坏,既有红茶之香艳,又无绿茶之苦涩,有提神、益思、清心、明目、减肥、防病、防癌以及释燥平矝,怡性养性之功效,是天然的保健饮料。“大红袍”、“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水金龟”、“武夷水仙”、“武夷奇种”、“武夷肉桂”等武夷岩茶中的精品更给人以精神愉悦之感。

图书封面


 武夷岩茶下载 精选章节试读



发布书评

 
 


精彩短评 (总计6条)

  •     虽然还没有全看完,但是挺喜欢的!!!
  •     这本书详解了武夷山各品种茶的起源,提高了读者对岩茶知识的了解,是一本值得一读的好书。
  •     跟我亲自去那边了解的情况差不多
  •     我还是第一次在当当网买东西,没想到服务和商品都达到了我预想中的效果,特地上来给个评价:“相当的好”赞一个!!!
  •     还行,喜欢研究乌龙的人可以买来看看的,,。,
  •     很不错的一本书,适合想了解武夷岩茶做法的学茶者读
 

高中一年级,室内设计装饰装修,饮食文化,茶酒饮料,文化评述,历代帝王,戏剧艺术/舞台艺术,中国医学PDF图书下载,。 电子图书下载网 

电子图书下载网 @ 2019